La mala alimentació sana
Des de fa uns anys, el culte al cos (i, sovint com a eufemisme, el culte a la “salut”) s’ha convertit en un dels problemes més preocupants de la nostra societat.
Cada cop hi ha més persones que desenvolupen una relació poc saludable amb l’alimentació. I no em refereixo només als trastorns més coneguts, com l’anorèxia o la bulímia, sinó també a noves formes de distorsió alimentària cada vegada més normalitzades.
Aquestes conductes no afecten únicament adolescents. Cada cop més adults viuen obsessionats amb el menjar, amb el pes o amb una idea idealitzada de salut. I, massa sovint, aquestes dinàmiques acaben desembocant en problemes psicològics i emocionals molt greus, tant per a qui els pateix com per a les persones del seu entorn.
Amagades darrere una aparent alimentació “saludable”, moltes d’aquestes pràctiques s’han socialitzat i fins i tot s’han convertit en moda. Eliminar sucres, greixos o carbohidrats sembla, per a alguns, la recepta definitiva per tenir salut i benestar.
Però cal dir-ho clar: no és saludable eliminar completament nutrients essencials sense criteri mèdic o professional. El nostre cos necessita equilibri.
Ja sabem que dietes extremes o desequilibrades poden comportar problemes físics i psicològics importants, especialment quan es mantenen en el temps sense supervisió adequada.
Això no vol dir que no hàgim de vigilar què mengem ni preocupar-nos per la salut. Evidentment que és important cuidar-se. Però cal fer-ho amb coneixement, criteri i sentit comú.
Perquè resulta contradictori veure persones obsessionades amb eliminar nutrients essencials mentre segueixen consells d’“influencers” sense formació (o "formació de cap de setmana"), o persones que compren exclusivament productes etiquetats com a “sans” mentre mantenen altres hàbits clarament perjudicials, com fumar, abusar de l’alcohol o viure permanentment sota estrès.
La salut no és una moda ni una imatge perfecta a les xarxes socials. La salut és equilibri: físic, emocional i mental.
I precisament per això cal estar alerta. Aquestes conductes cada vegada estan més esteses i poden acabar fent molt més mal del que imaginem.
Plat saludable
- https://www.lavanguardia.com/vida/20180817/451340811485/dietas-bajas-carbohidratos-acortan-vida.html?utm_campaign=botones_sociales&utm_source=facebook&utm_medium=social
- https://www.tekcrispy.com/2018/08/22/aceite-de-coco-nocivo/
- https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2017-05-13/grasas-saturadas-colesterol-alimentacion-enfermedades-cardiovasculares_1373971/
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/spanish/